– 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga – 200 g de chocolate meio amargo picado – 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g) – 8 bombons tipo Sonho de Valsa® – 1 lata de leite condensado – 3 xícaras (chá) de leite . 4 colheres (sopa) de amido de milho – 3 gemas passadas pela peneira – 1 xícara (chá) de creme de leite fresco – 2 colheres (sopa) de açúcar
Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.
Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantilly.
Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantilly e leve à geladeira até a hora de servir.
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