Pizza Rocambole

Para a massa:
– meio kg de farinha de trigo – 2 ovos – 2 tabletes de fermento para pão (ou 30 g) – 1 copo (americano) de leite morno – 1 xícara de óleo – 1 colher de sopa de açúcar – 1 pitada de sal
Recheio:
– molho de tomate – mussarela – presunto – tomate – azeitona – orégano
Para finalizar:
– Gema para pincelar – Queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar
Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno. Acrescente os outros ingredientes. Sove bem a massa e deixar descansar por 10 minutos. Dividir em 2 partes. Passar o rolo de macarrão em cada parte. Espalhe o molho de tomate (uma camada fina). Cubra com a mussarela, o presunto, a azeitona picada, tomate e salpique  orégano.Enrole como um rocambole, pincele a gema por cima. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano. Leve ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos. Primeiro em temperatura fraca depois aumente a temperatura para corar. Retirar e servir.