Lasanha de queijo e presunto

Ingredientes: 

• molho de tomate caseiro (1kg de tomate ou aproximadamente 3 latas e molho pronto)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• leite
• 400 gramas de carne moída da sua preferência
• 300 gramas de mussarela
• 300 gramas de presunto
• 500 gramas de massa para lasanha pré-cozida
• queijo parmesão ralado
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  Modo de preparo: 
  Primeiro vamos preparar o molho Bechamel: em uma panela, coloque a margarina e deixe derreter. Acrescente então a farinha e mexa, de preferência, com um fouet, até virar uma massinha. Vá acrescentando leite aos poucos e mexendo. Só coloque mais leite quando a primeira quantidade estiver 100% incorporada na massa. Coloque leite até ficar com uma consistência líquida.Corrija o sal e coloque queijo parmesão ralado.Mantenha o fogo médio durante a preparação desse molho. Depois de pronto, desligue e reserve.
  
  
  
  
  
  
  Preparando a carne: Leve ao fogo uma panela com 1 colher de sopa de azeite. Refogue a carne e corrija o sal com cuidado. Se quiser, acrescente pimenta do reino.
  Coloque a carne refogada junto do molho de tomate e deixe que fervam em fogo baixo por uns 20-30 minutos.
  
  
  Montando a lasanha: Em uma refratário coloque uma camada de molho de tomate com carne, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho branco, uma camada de queijo e uma de presunto. Repita essa ordem até completar sua travessa, com o diferencial de a partir da segunda camada salpicar queijo parmesão ralado sobre o molho de tomate. Finalize com uma camada de massa coberta por molho de tomate e branco e salpique queijo parmesão por cima.
  Leve ao forno fechada com papel alumínio em temperatura de 180ºC. Deixe uns 30 minutos. A lasanha precisa ferver. Tire o papel alumínio no meio do tempo.
  
  
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